东艺茶庄

「在台湾有一种很奇葩的茶叶

一定要被小虫虫叮咬才肯出落

满叶穿孔像个丑小鸭

但却吸引了很多人不远千里去购买

连维多利亚女王品尝过都惊叹不已

那种味道，一次就足够终身难忘」

一个年轻人说。

作为东方美人茶的狂热爱好者，他和朋友把帝都心脏的四合院改造成茶院客栈，只卖东方美人茶，闲适喝茶，困了可憩。

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　　在宝岛台湾，这种奇葩的茶叶因其茶芽白毫显著，名为白毫乌龙茶。其实呢，在它红遍全球以前，曾经因为叶片上被虫叮咬而被嫌弃，因为看上去就像天鹅群里的丑小鸭，毫无品鉴可言！有一天一茶农不甘损耗，挑到市集贩售，没想到茶之香味一下香爆了台湾乃至全球！茶农回家告诉别人，别人说你吹牛皮噢，从此这个奇葩的茶叶又被亲切地叫为「膨风茶」（“膨风”是台湾俚语“吹牛”之意）。

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据传百余年前，英国商人将「膨风茶」呈献维多利亚女王品尝，冲泡后，其色之艳丽、香之怡人、味之甘醇，女皇赞叹不已，风貌宛若绝色美人漫舞杯中，又因产于东方，故唤之「东方美人」！

　　东方美人茶最特别的地方，就是她的茶菁必须让小绿叶蝉(又称浮尘子)叮咬吸食，昆虫的唾液与茶叶酵素混合出特别的香气，正是东方美人茶集花香、果香、蜜香于一体的特殊来源！

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　　茶的好坏决定于小绿叶蝉叮咬一心两叶嫩芽的程度，为了收获浓郁果香蜜味的茶叶，小绿叶蝉的生长环境尤为重要，所以在生产过程中绝不能使用农药，因此生产很不容易，也更为珍贵！

每年大约端午节后，山岗茶园会有这样一处风景：身上背着茶篓的采茶妇女，头戴斗笠，细心地摘选受到小绿叶蝉所叮咬吸食的一心两叶之嫩芽，然后由经验丰富、技术纯熟的制茶师傅精心烘制，叶身呈白、黄、绿、红、褐五彩缤纷的东方美人茶于焉诞生！

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谁曾想到，被害虫叮咬变得满叶孔洞，本是先天缺陷，却反而是东方美人的魂！大抵美好的事物都需要残缺的留白，如断臂的维纳斯，又如东方美人，缺陷是一种美吗？完美又该如何定义？历经蜕变，东方美人自有答案。

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（图片素材来自网络）

　　窝在百年胡同的小院儿里，泡一壶东方美人，感受在轻泯一口，唇齿间迸发的浓郁果香蜜味，不可描述的柔软与倾心，为您抵抗忙碌生活，卸下疲惫，重获能量满满！若喜好小酌一杯，还可在茶汤内加适量Whiskey或白兰地或香槟，口感又是另一番绝妙风味！

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胡同有院且有茶，

坐看流云且看花。

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