富平特产柿饼

采摘来新鲜的柿子只能要硬的，软的当场被消灭，做不成柿饼，这是耀县的尖柿子 是我家宝儿上树一个个摘的 摘了一棵柿子树的树上的人一边摘，我和婆婆一边在树下剪掉枝叶 最后，要在柿子上留个T型的小把，以便悬挂晾干因为看了天气预报，最近几天还要下雨，所以婆婆没着做柿饼因为没有太阳晾晒，柿饼容易发霉腐烂 回到西安以后，一个个擦干雨水和浮灰。

富平乃著名的柿子之乡，盛产大尖柿子除了食用鲜柿旋柿饼外，人们还把熟透又吃不了的柿子丢进大缸，发酵成柿子醋富平盛产。